腌制好后放入温度控制在55℃左右的烘房中进行干燥和烟熏，??最后再进行炕制。

从生猪肉到腊肉，前后加起来只需要三天左右。

因为有严格的温度控制，不仅比传统的手工制法节约时间，还更能保证腊肉的质量和风味，口感也就更佳。

现在离下个月还有十天时间，完成棉纺厂和钢厂的合同不成问题。

签完合同，三人都很高兴。

这趟进城真是太顺利了。

当然他们知道，这其中全是冯小小的功劳。

要是没有她在其中牵线，不管是钢厂还是棉纺厂，谁认识他们啊。

刘书记脑子很灵，这边签好合同，立刻想到冯小小还向他们提过，附近有家化工厂，也可以去试试。

可惜那边没有线，只有麻烦王主任，看看他能不能帮着牵一牵。

刘书记搓了搓手，略带歉意地对王主任说：“王主任，真是太感谢您了！就是还有件事想麻烦你，我听说这边上还有一家化工厂，您看能不能帮我们牵个线……”

他看着王主任，目光里带上了期盼。

王主任哈哈一笑，大手一挥，爽朗地说。

“没问题！化工厂的厂办刘主任和我熟得很，我这就给他打电话！”说罢，拿起桌上的电话，拨通了一个号码，简明扼要地介绍了情况，还不忘夸赞道：“老刘啊，我跟你说，这腊肉香肠味道一绝，我活了大半辈子，还没吃过这么香的！”

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电话那头的刘主任听了王主任的推荐，满口答应。

“行啊老王，既然你都开口了，那肯定没问题！让他们过来一趟吧，我这就跟厂领导汇报。”

刘书记激动地站起身，双手紧紧握住王主任的手，连声道谢：“王主任，真是太谢谢您了！您真是帮了我们大忙了！”

告别了热情的王主任，三人立刻赶往化工厂。

化工厂名字不太中听，厂区环境却是出乎意料的好。

厂里绿树成荫，道路两旁的草坪修剪得整整齐齐，如同绿色的地毯。

厂区里林立着高大的罐状建筑，在阳光下闪着银色的光芒，充满了神秘感。

如果不是空气中飘散着一股淡淡的刺鼻气味，甚至误以为来到了公园。

“这三个厂，还真都不一样。”

栓子看得挪不开眼。

“肯定啊，生产的东西不一样嘛。”

村长虽然也弄不太懂，不过这些事情只要稍微用脑筋想想，就能明白。

刘书记没有心思研究这些，带着两人大步往门口的一幢灰色建筑走去。

那里就是化工厂的厂办大楼。

厂办刘主任早已在一楼的办公室里等着他们。

他热情地招呼三人坐下，接过栓子煮好的腊肉香肠，仔细端详了一番，轻轻嗅了嗅，赞叹道：“嗯，这色泽，这香味，一看就是好东西！”

赞完又夹了一小块，细细品尝，随即点头道，“不错不错，味道确实不错！”

刘书记见状，连忙说道：“刘主任，我们这腊肉香肠都是用最新鲜的猪肉，加上祖传秘方，精心制作而成，只有我们才能生产，别的地方买不到！”

刘主任笑着点点头，说道：“嗯，看得出来是用了心的。这样吧，我们厂里工人不多，但也都挺喜欢吃肉，每个月各五百斤，你看怎么样？”

虽然不能和钢厂相比，但三家工厂的订单加起来已经相当可观了。

刘书记喜出望外，连忙说道：“好好好，谢谢刘主任！”

光是这三家厂子的订单，就足够养活他们的食品加工厂。

其他的订单，也能轻松完成。